По утверждению Иоганна Грандера, «вода, будучи важнейшей естественной запоминающей средой, поглощает любые происходящие вокруг воздействия, положительные и негативные в равной степени, и передает их всему живому. Однако если вода «повреждена», она будет нести в себе скорее вредную, нежели полезную информацию». Это ключевой подход к пониманию истинных свойств воды, к которому современная наука и технологии относятся недостаточно серьезно. По этой причине обработанная и (или) очищенная традиционными способами вода, состояние которой с технической точки зрения считается близким к «чистому» и «безопасному», в действительности представляет собой структурно разрушенную систему, которая, помимо того, что была лишена своих первоначальных оптимальных свойств, несет в себе вредную информацию для окружающей среды и биосистем, каковыми являются человек и животные.